“Laci” презентует белый хлеб с мукой зеленой цельнозерновой гречихи и ржаными отрубями


Вкусную и полезную новинку от пекарни “Laci” – “Гречишный хлеб” уже в сентябре смогут отведать посетители выставки “Riga Food 2020” на национальном совместном стенде Латвии. Хлеб из гречихи с ржаными отрубями – прекрасный источник энергии! Особенно потому, что гречиху для хлеба вырастило в Латгалии биологическое хозяйство “Liepkalns”.

Выращенная в Латвии гречиха – проверенная веками ценность для здорового и полноценного питания
Пышно цветущая гречиха как минимум с 15-го века украшает поля Латвии, а блюда из нее уже столетиями являются частью обыденного рациона латышей. Знаете ли вы, что наряду с ржаным хлебом именно мешочек с гречкой всегда был одним из самых желанных гостинцев для живущих за границей соотечественников?
В ожидании трудных времен люди всегда начинают скупать именно гречку. Возможно, это неосознанный выбор, следование традициям или передаваемое из поколения к поколению знание, но проверенная ценность гречки несомненна. Ценность, на которую можно смело положиться, с которой можно не только выжить, но и вести здоровую жизнь.
Приверженцев здорового питания в наши дни гречкой не удивить – они ели гречку всегда, хорошо зная, насколько она полезна для хорошего самочувствия, настроения и прекрасной внешности.
Как выясняется, у гречки очень высокая питательная ценность, в ней много клетчатки, антиоксидантов, железа, минеральных веществ и витаминов. Гречка – отличный источник энергии, к тому же укрепляющий иммунную систему, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшающий пищеварительную систему, способствующий росту волос и оздоровляющий кожу.
И вот пекарня “Laci” решила, что пора оказать честь еде одному чудо-продукту латышей и подружить гречку с хлебом!

Биологическая цельнозерновая гречневая мука – выращена по методам предков крестьянским хозяйством “Liepkalns” в Илзескалнской волости и смолота в каменных жерновах!
Раз уж решено испечь небывалый хлеб, то гречка для него должна быть только лучшей – выращенной в Латвии, взлелеянной по методам предков. Именно такой продукт поставляет семейное крестьянское хозяйство “Liepkalns” в живописной Илзескалнской волости Резекненского края. Здесь растят биологическую гречиху, которую сам хозяин Алексей Данилин называет зеленой, поскольку в процессе лущения зерна термически не обрабатываются, гораздо лучше сохраняя витамины и питательные вещества. В зеленой гречке втрое больше железа, вдвое больше магния и калия, чем в другом зерне. Кроме того, она в изобилии содержит белки, витамины B6, B2, B1 E и PP, цинк, железо, магний, кальций, калий, селен, йод, фосфор, кобальт, а также антиоксиданты рутин и танин.
Как же это возможно? Оказывается, в хозяйстве “Liepkalns” гречневую муку мелят каменными жерновами – так, как это делали наши предки. И так как процесс каменного помола намного медленнее, зерно не подвергается чрезмерной температуре и успешнее сохраняет ценные питательные и минеральные вещества.

Испеченный из такой гречневой муки хлеб будет здоровой и полноценной частью любой трапезы, он прекрасно сочетается с творогом и сыром, томатами, огурцами и другими овощами или салатами, с медом, ягодами или бабушкиным вареньем.

Но перед едой поднесите ломтик хлеба к носу и ощутите особый аромат! Он уникален!

Интернет-сайт: www.laci.lv



2085718049_10500.jpg
2097488367_10500.jpg
173581896_10500.jpg
1996923158_10500.jpg